Mae'r diwydiant nwyddau tŷ wedi bod yn hynod boeth

heb unman i fynd ond adref yn ystod y pandemig, trodd defnyddwyr at goginio ar gyfer adloniant.Fe wnaeth pobi gartref, grilio a chymysgu coctels ysgogi cynnydd mawr o 25% mewn gwerthiannau nwyddau tŷ yn 2020, yn ôl data gan The NPD Group.

“Mae’r diwydiant nwyddau tŷ wedi bod yn hynod boeth,” meddai Joe Derochowski, cynghorydd diwydiant cartref yn Port Washington, NPD o NY.“Trodd defnyddwyr ddiflastod a yrrir gan bandemig yn gyfle i arbrofi gyda choginio.Rydyn ni'n dechrau gweld ychydig o ostyngiad o'i gymharu â blwyddyn yn ôl, ond mae gwerthiant yn dal i fod i fyny'n sylweddol o'i gymharu â 2019.”

Mae data IRI yn dangos, ar draws pob sianel, bod gwerthiannau doler offer cegin di-drydan ar gyfer y cyfnod 52 wythnos a ddaeth i ben Mai 16, 2021, wedi cynyddu 21%, cynyddodd llestri diod 20% ac roedd storfa gegin ar y blaen 12%.

“Trwy gydol y pandemig, gwelodd OXO awydd cynyddol am lawer o’n hoffer, newydd a chlasurol,” meddai Rebecca Simkins, rheolwr gwerthu cenedlaethol ar gyfer El Paso, brand OXO Helen of Troy o Texas.“Roedd arferion defnyddwyr trwy gydol y flwyddyn yn canolbwyntio ar lanweithdra, storio, coffi a phobi, sydd wedi gwneud cynhyrchion newydd yn y mannau hyn yn haws mynd atynt ac mae galw amdanynt.”

Yn ôl Simkins, mae defnyddwyr yn darganfod teclynnau ac offer trwy gyfryngau cymdeithasol, yn benodol fideo, gan eu galluogi i weld y cynhyrchion ar waith ac ysgogi gwerthiant.“Rydyn ni’n disgwyl i ddefnyddwyr barhau i fireinio’r sgiliau y gwnaethon nhw ddechrau eu hadeiladu yn ystod y pandemig, gan gynnwys pobi, trefnu cartref, coginio, bragu coffi a glanhau dwfn,” mae’n nodi.

Wrth i ddefnyddwyr barhau i fod yn fwy anturus wrth baratoi bwyd gartref, mae segmentau nwyddau tŷ penodol yn debygol o weld wyneb yn wyneb yn barhaus.Roedd gwerthiant nwyddau pobi yn arbennig o gryf yn ystod y pandemig - mae data NPD yn dangos y segment gyda thwf o 44% flwyddyn ar ôl blwyddyn yn y tri mis a ddaeth i ben ym mis Awst 2020 - ac mae defnyddwyr wedi dangos diddordeb parhaus mewn pobi gartref.

Mewn podlediad yn 2019 ar dueddiadau offer coginio a nwyddau pobi, sylwodd Erika Sirimanne, pennaeth cartref a gardd Euromonitor International yn Llundain, fod defnyddwyr yn canolbwyntio ar fwynhau amser a dreulir gartref, a'u bod hefyd yn crefu am symlrwydd, iechyd a lles gartref.“Mae’r dull cefn-i-sylfaenol hwn wedi creu galw am bobi cartref,” meddai Sirimanne.

Tra bod y pandemig wedi siapio’r mathau o fwydydd y mae pobl yn eu gwasanaethu - er enghraifft, cynyddodd gwerthiant teisennau bach Bundt pan ddaeth rhannu bwydydd yn dabŵ - wrth i ddefnyddwyr leddfu cyfyngiadau ar gynulliadau, mae Derochowski yn cynghori manwerthwyr i aros yn ymwybodol o newidiadau cynnil yn y modd y mae defnyddwyr yn paratoi ac yn gweini. bwydydd, ac addasu eu hamrywiaethau i adlewyrchu'r tueddiadau newydd hynny.

Er y bydd defnyddwyr yn parhau i fod yn greadigol gyda'u coginio, mae Leana Salamah, VP marchnata yn y International Housewares Association (IHA) yn Chicago, yn gweld y cyfle mwyaf o ran dychwelyd adloniant gartref.

“Ar ôl 15 mis o hogi sgiliau coginio newydd, mae defnyddwyr yn barod i’w defnyddio wrth gasglu eu teuluoedd a’u ffrindiau yn ôl yn eu cartrefi ar ôl y gwahaniad hir hwn,” meddai Salamah.“Mae hynny’n gyfle enfawr ar gyfer llestri bwrdd, bar, tecstilau ac eitemau paratoi-i-bwrdd.Yn ogystal, mae'n gyfle mawr i offer trydan cegin sy'n hwyluso cynulliadau - meddyliwch am racletau a ffyrnau pizza coginio cyflym."

Grilio yn mynd yn Fawr
Aeth defnyddwyr â grilio i'r lefel nesaf yn ystod y pandemig, ac mae arbenigwyr yn rhagweld nad oes mynd yn ôl.Roedd gwyliau gwersylla, cynulliadau pizza nos Wener a ryseitiau twrci Diolchgarwch a oedd yn gofyn am ysmygu i gyd wedi helpu i danio twf y tu hwnt i opsiynau gril nwy a siarcol craidd, yn ôl NPD.

Gyda mwy o ddefnyddwyr yn lleihau eu defnydd o gig, gall manwerthwyr ddisgwyl mwy o ffocws ar lysiau ac offer wedi'u grilio i helpu defnyddwyr i'w grilio.Canfu adroddiad diweddar gan Euromonitor fod yr ymwybyddiaeth uwch o iechyd yn ystod y pandemig yn golygu bod defnyddwyr nid yn unig yn coginio mwy gartref, ond hefyd yn gwneud ymdrech i goginio prydau iachach.Mae llysiau wedi'u grilio yn gwirio'r blwch hwnnw.Mae awdur llyfr coginio arobryn Steven Raichlen yn galw 2021 yn “flwyddyn y llysiau wedi’i grilio,” ac yn rhagweld y bydd defnyddwyr yn grilio llysiau fel “okra, pys snap ac ysgewyll Brwsel ar y coesyn.”

Mae data NPD yn dangos bod cynhyrchion grilio arbenigol gyda thagiau pris is wedi cyfrannu'n sylweddol at werthiant nwyddau tŷ, ac roedd eitemau fel griliau cludadwy, ffyrnau pizza a ffrïwyr twrci ymhlith y segmentau a dyfodd gyflymaf yn y categori o ran gwerthu unedau.Fe wnaeth y duedd honno hybu gwerthiant ategolion gril, a welodd gynnydd mewn gwerthiant doler o 23% am y 52 wythnos a ddaeth i ben Mai 29, 2021, yn ôl NPD.

storfa y tu mewn i adeilad
Mae manwerthwyr yn dyrchafu eu hamrywiaethau mewnol ac yn haenu mewn arddangosfeydd manteisgar mewn rhannau eraill o'r siop i sbarduno prynu nwyddau tŷ yn fyrbwyll.
“Mae byw yn yr awyr agored yn gyffredinol yn enfawr ar hyn o bryd, ac mae defnyddwyr wedi dod yn greadigol iawn gyda ffyrdd o ymestyn y defnydd o'u gofod awyr agored y tu hwnt i'r tymhorau traddodiadol,” meddai Salamah.“Rwyf wedi gweld llawer o gynhyrchion grilio newydd yn dod allan sy’n gwneud glanhau yn llawer haws ac sy’n hwyluso grilio yn ystod y nos, llawer o oleuadau gril, a hyd yn oed offer sy’n goleuo.”

Mae defnyddwyr hefyd yn chwilio am offer grilio perfformiad uwch wrth iddynt arbrofi gyda thechnegau grilio a blasau newydd.Yn ddiweddar, cyflwynodd OXO OXO Outdoor, llinell o offer coginio swyddogaethol o ansawdd uchel a ddyluniwyd ar gyfer yr awyr agored.Er y bydd y llinell honno'n cael ei gwerthu i ddechrau yn gyfan gwbl yng Nghaint, adwerthwr nwyddau chwaraeon REI o Wash., mae'n arwydd bod defnyddwyr yn barod i dalu mwy am gynhyrchion o ansawdd gwell.“Buom yn gweithio gyda thîm REI i nodi casgliad capsiwl o offer o’n catalog sy’n gwneud gweithgareddau yn yr awyr agored hyd yn oed yn well, o fragu coffi i lanhau’r gwersyll,” noda Simkins.“Rydym ar hyn o bryd yn ymchwilio i ddatblygiadau newydd posibl ar gyfer y gofod awyr agored, a byddwn yn cyhoeddi hyn wrth i ni agosáu at eu lansiad.”

Mae Derochowski o NPD yn rhagweld, wrth i bobl barhau i ddiddanu yn yr awyr agored, y bydd segmentau nwyddau tŷ sy'n ymwneud â diddanu awyr agored yn cyflwyno cyfleoedd i fanwerthwyr ddal hyd yn oed mwy o werthiannau nwyddau tŷ.“Mae’r holl bethau sy’n ymwneud â diddanu yn yr awyr agored, o addurno i ben bwrdd, ar gynnydd aruthrol,” meddai.

Mae archfarchnadoedd yn achub ar y cyfle ar gyfer gwerthiannau cynyddrannol ymyl uchel wrth i ddefnyddwyr fynd allan i'r awyr agored.Yn ddiweddar, roedd Wegmans Food Markets o Rochester, sy'n seiliedig yn New York, yn cynnwys offer gweini melamin a llusernau awyr agored, yn manwerthu o $89.99 i $59.99, ar gap terfynol yng nghefn y siop.Roedd yr arddangosfa'n cynnwys bwrdd a chadeiriau awyr agored wedi'u gosod gyda llestri cydgysylltu a llieiniau bwrdd.Mae'n ddatganiad clir bod yr haf yma, a bod gan y gadwyn bob un o'r seiliau wedi'u gorchuddio ar gyfer adloniant awyr agored.

Mae cadwyni eraill wedi dod o hyd i wahanol ffyrdd o anfon y neges honno.Yn ddiweddar, roedd arddangosfeydd mynediad siop mewn siop ShopRite, a weithredir gan aelod o'r cwmni cydweithredol adwerthwr Wakefern Food Corp. Keasbey o NJ, yn cynnwys tagellau cludadwy, sgiwerau a llestri plastig, yn ogystal â chynfennau a byrbrydau.

Ei Gymysgu
Mae cymysgeddeg cartref hefyd ar gynnydd.Mae arolwg defnyddwyr diweddar gan Drizly, platfform e-fasnach alcohol yn Boston, yn datgelu bod mwy na hanner y rhai a holwyd wedi dweud eu bod wedi gwneud mwy o goctels gartref yn ystod y pandemig, ac ymhlith y rhai a wnaeth hynny, mae mwy na hanner yn bwriadu parhau. gwneud hynny yn y dyfodol.Mae data Drizly yn nodi bod gwerthiant cymysgwyr, chwerwon a chynhwysion coctel eraill wedi cynyddu'n aruthrol ar y platfform ers mis Mawrth 2020.

Mae'r categori yn rhoi cyfle ychwanegol i fanwerthwyr.Mae data NPD yn dangos bod llestri diod wedi blodeuo yn ystod y pandemig, gyda gwerthiant sbectol margarita, sbectol martini a sbectol pilsner / tafarn i fyny 191%, 59% a 29%, yn y drefn honno, yn y tri mis yn diweddu Awst 2020 yn erbyn y flwyddyn flaenorol.

“Tyfodd Barware a choctels, yn enwedig pethau oedd yn caniatáu ichi arbrofi.”meddai Derochowski.“Gwnaeth tymblerwyr pêl uchel a sbectolau margarita yn arbennig o dda.”

Mae Wegmans yn neilltuo 4 troedfedd o ofod mewnol ac arddangosfa rholer mewn eil ychwanegol i farware.O farware a llestri gwydr o True Brands i ategolion gwin gan Rabbit, y ddau wedi'u lleoli yn Seattle, mae gan y gadwyn archfarchnad amrywiaeth helaeth o gynhyrchion ar gyfer cymysgeddegwyr yn y cartref.Mewn pryd ar gyfer y tymor difyr awyr agored, Yn ddiweddar, roedd y groser yn cynnwys martini acrylig a gwydrau margarita a mygiau mul Moscow metel mewn cap diwedd yng nghefn siop.

Gall hyd yn oed cadwyni â her gofod haenu mewn cap pen neu arddangosfa eil o lestri diod plastig neu ategolion gwin ger eu hadrannau gwirod neu gymysgydd.

Cynaladwyedd Ar Ben y Meddwl
Gyda phobl yn bwyta cymaint o brydau gartref, dechreuodd y categori storio bwyd yn naturiol yn ystod y pandemig.“Mae storio bwyd wedi bod yn fan disglair yn y categori, ond wrth i ni ddechrau mynd yn ôl i’r gwaith a’r ysgol, bydd angen i chi gario bwyd, felly dylai’r categori aros yn gryf,” meddai Derochowski.

Mae arolwg diweddar gan NPD yn dangos bod lleihau gwastraff bwyd ar frig meddwl defnyddwyr, ac mae diddordeb mewn cynhyrchion storio bwyd cynaliadwy gyda'r nod o helpu i leihau gwastraff wedi bod yn cynyddu.Mae gwerthiant selwyr gwactod, er enghraifft, wedi mwy na dyblu yn y tri mis a ddaeth i ben ym mis Awst 2020, yn ôl NPD.

Mae Salamah yr IHA yn gweld mwy o opsiynau storio bwyd sy'n ddiogel i beiriannau golchi llestri a microdon, ac sy'n ymestyn oes ffrwythau a llysiau.“Mae rhai hyd yn oed yn olrhain dyddiadau dod i ben ac yn cynnwys cyfarwyddiadau ailgynhesu,” mae hi’n rhyfeddu.“Rydyn ni mewn ar gyfer ail hanner gwych 2021.”

“Rydym yn parhau i arloesi ym maes storio bwyd, gyda chasgliad newydd o gynwysyddion ac ategolion pwrpasol sy’n atal gollyngiadau i’r farchnad, OXO Prep & Go,” meddai Simkins.Bydd y llinell, a fydd yn cynnwys ystod eang o atebion cynwysyddion y gellir eu hailddefnyddio ar gyfer popeth o fyrbrydau a chinio i brydau llawn, yn lansio'r haf hwn gyda naw cynhwysydd sy'n ddiogel rhag gollwng ac sy'n ddiogel i beiriannau golchi llestri.Wedi'u cynllunio ar gyfer eu pentyrru yn yr oergell neu fynd â nhw wrth fynd, bydd y cynwysyddion ar gael fel setiau ac fel unedau stoc agored unigol.Mae ategolion yn cynnwys tote cinio, pecyn iâ, ceidwad condiment, set potel gwasgu, ac offer dur di-staen maint llawn gydag achos i ddarparu popeth y bydd ei angen ar ddefnyddwyr i ddod â'u prydau gyda nhw.

Yn hwyr y llynedd, cyflwynodd Rubbermaid o Atlanta Gynhwyswyr Storio Bwyd EasyFindLids gyda SilverShield ar gyfer Diogelu Cynnyrch Gwrthficrobaidd, amrywiaeth newydd o gynwysyddion storio bwyd gwydn gydag eiddo gwrthficrobaidd adeiledig sy'n helpu i atal twf bacteria sy'n achosi arogl ar y cynhyrchion sydd wedi'u storio.

Mewn arloesiad arall ar gyfer y segment, ehangodd Orlando, Tupperware Brands Corp. o Fla., ei bortffolio cynnyrch ECO+ yn ddiweddar gyda Lunch-It Containers a Sandwich Keepers, cynhyrchion wedi'u gwneud â deunydd cynaliadwy sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd.